Sarrasin

Le sarrasin, une petite graine aux grandes qualités 

Aussi connu sous le nom de blé noir, le sarrasin est une petite graine aux grandes qualités nutritionnelles. Cette petite graine est naturellement sans gluten. 

Cette graine est riche en : 

• Protéines
• Acides aminés essentiels 
• Vitamine B3
• Magnésium

Le sarrasin est par ailleurs une plante qui est très intéressante pour les apiculteurs : c’est une plante mellifère qui fleurit assez tardivement lorsque le nectar des autres plantes commence à manquer pour les abeilles.