Falafels aux pois chiches, épinards et menthe

Falafels aux pois chiches, épinards et menthe

Cette recette de falafels aux pois chiches, épinards, chanvre et menthe est pleine de saveurs levantines qui vous feront voyager au Proche Orient à coup sûr.

Les conseils de préparation 

De préférence à la poêle :
Faites revenir les boulettes 4 à 6 minutes à feu moyen dans une poêle légèrement huilée.

À consommeravec de la sauce au yaourt ou une sauce tahini, en salade, en accompagnement de féculents ou encore en apéritif. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g 

Énergie
1161 kJ

Matières grasses
15g

dont acides gras saturés
1.7 g

Glucides
24g

dont sucres
3.5 g

Fibres alimentaires
5.6 g

Protéines
9 g

Sel
1.3 g

Ingrédients 

Pois chiches cuits* 31,2%, épinards* 12,5%, flocons d'avoine*, oignon*, huile de tournesol*, chapelure* (farine de blé*, sel, levure*), graines de chanvre* 4,7%, persil*, jus de citron*, amidon de pomme de terre*, bouillon de légumes* (céleri), sel marin, ail*, cumin*, menthe* 0,2%, épaississant : guar*, poivre noir*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique